V zadrugi Žitek smo ustvarili  Prekmurski pisker.

Prekmurski pisker je nastal s prostovoljnim delom strokovnjakov in strokovnjakinj z različnimi znanji: etnoloških, jezikovnih, prevajalskih, pravnih, gastronomskih, lončarskih in drugih. Temeljni cilj projekta je ohranjati identiteto prekmurske pokrajine z njenimi etnološkimi in gastronomskimi značilnostmi.

Prekmurski pisker je izdelan v treh velikosti, iz prekmurske gline. Izdelala sta ga domača lončarja Darja in Franc Zelko. Dobri poznavalci kulinarike so pripravili tudi recepte za jedi, z vsebinami iz doma pridelanih sestavin, ki se lahko pripravijo v Prekmurskem piskru v pečici, ali pa se Prekmurski pisker uporabi le za serviranje, ker hrani da energijo in jo dolgo ohranja toplo. Zato Prekmurski pisker združuje lokalno tradicijo lončarstva in kulinarično tradicijo Prekmurja.

Preberi več