V zadrugi Žitek smo ustvarili Prekmurski pisker.
Prekmurski pisker je nastal s prostovoljnim delom strokovnjakov in strokovnjakinj z različnimi znanji: etnoloških, jezikovnih, prevajalskih, pravnih, gastronomskih, lončarskih in drugih. Temeljni cilj projekta je ohranjati identiteto prekmurske pokrajine z njenimi etnološkimi in gastronomskimi značilnostmi.
Prekmurski pisker je izdelan v treh velikosti, iz prekmurske gline. Izdelala sta ga domača lončarja Darja in Franc Zelko. Dobri poznavalci kulinarike so pripravili tudi recepte za jedi, z vsebinami iz doma pridelanih sestavin, ki se lahko pripravijo v Prekmurskem piskru v pečici, ali pa se Prekmurski pisker uporabi le za serviranje, ker hrani da energijo in jo dolgo ohranja toplo. Zato Prekmurski pisker združuje lokalno tradicijo lončarstva in kulinarično tradicijo Prekmurja.